螺旋藻，曾经被世界卫生组织和联合国粮农组织称为“21世纪人类最佳食品和保健品”，为什么这么说呢？因为根据研究，天然生长的螺旋藻蛋白质含量高达50%以上，而且含有人体必需的8种氨基酸、维生素B12和胡萝卜素等，长期食用能提高人体免疫力、净化血液，清除体内毒素。与此同时，它不仅仅是一种营养价值很高的保健品，还是高档化妆品的添加剂。

螺旋藻具有广阔的市场前景，人工养殖就提上日程了。利用天然湖泊养殖螺旋藻是最为经济的生长方式。作为藻类，螺旋藻对光照、温度等有着特殊的要求，它是生活在水中的光能自养植物，主要依赖于日照、温度、通风等气象条件。

螺旋藻需要光照进行光合作用，根据实验数据表明，不同的光照条件下，螺旋藻的产量会不同。也就是说，当光照处于合适的范围之内，螺旋藻产量就会达到最高值，利用这一完美体育们可以促进螺旋藻提高产量。螺旋藻正常的生长温度是22~42℃，最佳的繁殖温度是28~35℃，当温度达到45℃时，螺旋藻就会死亡。

人工养殖相较于野外生长最大的优势是可以调控环境，以此提高产量。

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