油柑，这一小众水果凭借着新式茶饮成功出圈。油柑是落叶小乔木的果实，在两广、福建、云南等地广泛分布，它在别的地方还有其他的名字：余甘子、滇橄榄、山油甘、望果、油甘子、牛柑子等。

　　虽说油柑小众，但是种植历史悠久，可追溯至东汉时期。古籍《异物志》中记载，“余甘，大小如弹丸，视之理如定陶瓜，初入口苦涩，咽之口中，乃更甜美味足”，这说明在古代油柑就被当做水果供人们食用了。

　　油柑除了含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养物质，还具有生津解渴、清热凉血、消食健胃、止咳的功效。医术《本草纲目》对此作了说明：“主补益气，久服轻身，延年益寿。”

　　油柑还有名誉，与山楂、白榄共同被联合国粮农组织列为“世界三大杂果”。今年上半年，各种各样的油柑茶层出不穷，“三秒微涩，五秒回甘”，着实让油柑茶火了一把。

　　受到市场的刺激，有些人蠢蠢欲动，显然也利好于成片种植油柑的地区。对于油柑种植户来说，选择合适的地区种植将会事半功倍，接下来我们就看看油柑种植需要什么样的气候条件。

　　油柑耐旱耐瘠，对土壤要求不高，沙质壤土、土层浅薄瘦瘠的山顶或山腰都能正常生长，但是最适合的土壤还是土层深厚的酸性赤红壤。

　　油柑喜光喜温，幼龄期耐荫，其对温度比较敏感，求年均温18～20℃，5℃以下就会受到冻害，在萌芽期尤其怕霜冻，遇霜时容易落花落叶，甚至冻坏嫩枝芽。根据观察发现，油柑年均温20℃以下结果不好，在20℃～25℃时生长最快，成年树可耐40℃高温，1月份平均温度不能低于5℃。油柑年降水量要求1000毫米左右，海拔要求1700米以下。

　　由此可见，油柑适合我国长江以南地区种植。

　　在油柑园中，可以采用多要素气象站，助力油柑的种植。多要素气象站实时采集气温、降水、光照、风速、风向等要素，就相当于天气预报，能够得知当天的气候条件，这样有气象灾害也可以及早准备措施应对！